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Desserts
Mochi Glacé Ichigo Piment
Adrien Cachot revisite un dessert incontournable japonais, le mochi à la fraise, en y ajoutant une touche de piment d'Espelette, clin d’œil à ses origines du Sud Ouest.
Ingrédients et Saveurs
Sorbet plein fruit artisanal à la fraise et au piment d’Espelette
Pâte de riz
Fourrage fraise