Quelle est la manière traditionnelle de manger des sushis ?
Déguster des sushis à la manière traditionnelle japonaise est une expérience culinaire à part entière. En suivant quelques règles d'or, vous pourrez savourer ces délices japonais dans leur forme la plus authentique.
Sushi au saumon, aux fruits de mer ou aux légumes : préparez-vous à explorer les subtilités de la dégustation de sushis dans les règles de l’art selon la tradition japonaise avec le célèbre maître sushi Sushi Shop !
Manger des sushis comme au Japon : 4 règles d'or
1. Bien utiliser les baguettes
Dans la culture japonaise, les baguettes sont l'outil traditionnel pour manger les sushis. Pour respecter la tradition, il est essentiel de les utiliser correctement. Pour ce faire, il convient de tenir les baguettes par le haut et d’utiliser votre pouce, votre index et votre majeur pour les contrôler. Veillez à ne pas croiser les baguettes ni les planter verticalement dans le riz : cela est considéré comme un geste funéraire.
Pour les débutants, entraînez-vous pour améliorer votre dextérité et attraper les sushis sans les écraser !
2. Trempez légèrement le sushi dans la sauce soja
Lorsque vous dégustez des sushis au Japon, il est d’usage de les tremper légèrement dans la sauce soja avant de les savourer. Cependant, veillez à limiter la quantité de sauce pour ne pas étouffer le goût subtil du poisson et du riz : saisissez votre pièce de sushi et trempez-la dans la sauce soja uniquement du côté du poisson.
3. Mangez le sushi en une bouchée
Pour apprécier pleinement la combinaison des saveurs et des textures des sushis, dégustez-les en une seule bouchée. Ainsi, tous les arômes pourront exulter et vous profiterez davantage de la fraîcheur du poisson. Puisque l’art culinaire est une affaire de patience, prenez votre temps pour apprécier chaque bouchée et laissez-vous transporter par la délicatesse de ces mets japonais.
4. Dégustez le gingembre mariné et le wasabi après chaque sushi
Le gingembre mariné et le wasabi sont des accompagnements traditionnels pour les sushis, mais comment bien les accompagner ? Après avoir dégusté un sushi, prenez une petite portion de gingembre mariné pour nettoyer votre palais avant de passer au sushi suivant. Pour les puristes, vous pouvez également accompagner votre sushi d'un peu de wasabi pour une expérience encore plus intense. Toutefois, veillez à ne pas mélanger le wasabi directement dans la sauce soja, pour garantir un dosage parfait de chacun de vos sushis, selon vos préférences.
Découvrez une grande variété de sushis à déguster chez Sushi Shop
Chez Sushi Shop, vous pouvez découvrir une grande variété de sushis. Nos menus proposent des créations originales ainsi que des classiques de la cuisine japonaise. Que vous choisissiez nos services de livraison ou que vous optiez pour le sushi bar Sushi Shop, chaque bouchée sera une expérience unique à savourer.
Explorez l'art de manger des sushis selon la tradition japonaise et laissez-vous séduire par la diversité de ces délices culinaires avec Sushi Shop !
FAQ
Quelle quantité de sushis par personne ?
Vous ne savez pas combien de sushis prévoir par personne ? La quantité de sushis pour chaque gourmet varie en fonction du type de mets, mais également de l’appétit de chacun. En règle générale, on estime qu'une personne consomme en moyenne 10 à 15 pièces de sushis lors d'un repas.
Comment manger des sushis sans baguettes ?
Bien que les baguettes soient les couverts traditionnels pour déguster des sushis, il est tout à fait possible de les manger avec les mains. Si vous préférez cette méthode, utilisez vos doigts pour saisir le sushi et portez-le à votre bouche. Assurez-vous simplement de le faire avec délicatesse pour ne pas l’endommager et avec un grand respect envers le mets.
Est-ce que les japonais mangent beaucoup de sushis ?
Les sushis sont un mets emblématique de la cuisine japonaise, mais contrairement aux idées reçues, les Japonais n’en consomment pas tous les jours. Ils apprécient les sushis occasionnellement, lors d'événements spéciaux, de repas en famille ou entre amis et parfois dans les restaurants spécialisés.
Les sushis se mangent chauds ou froids ?
Les sushis sont dégustés froids, car ils sont préparés à partir de poisson cru et de riz vinaigré. La fraîcheur des ingrédients et la température ambiante permettent de savourer pleinement les saveurs délicates des sushis. Cependant, il existe également des variantes de sushis cuits qui peuvent être servis chauds, comme les sushis grillés ou frits.