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Ramen

Découvrez notre sélection de ramens, une invitation à explorer les saveurs authentiques du Japon à travers deux créations phares : le ramen au poulet et le ramen au canard. Chaque bol est soigneusement préparé pour offrir une expérience culinaire complète, où textures et arômes se mêlent harmonieusement. 
Le ramen au poulet vous transporte avec ses nouilles de blé fermes, sublimées par un bouillon de légumes savoureux. Les morceaux de poulet tendre, relevés par des poireaux marinés à la sauce sriracha, apportent une touche épicée subtile. Un œuf ajitsuke mariné et des pousses de bambou croquantes viennent parfaire ce plat, pour une dégustation riche en contrastes. 
Le ramen au canard, quant à lui, vous séduira par son goût profond et réconfortant. Le canard tendre, associé au bouillon de légumes, offre une saveur gourmande et raffinée. Les poireaux émincés et la ciboulette thaïe ajoutent une note épicée et herbacée, tandis que l'œuf ajitsuke et les pousses de bambou apportent une texture fondante et croquante à la fois. 
Laissez-vous tenter par ces deux déclinaisons de ramens, soigneusement revisitées par nos chefs, pour une expérience gustative digne des meilleures adresses japonaises.